انجمن تخصصی ایران سرور

نسخه‌ی کامل: طرز تهیه کوکوی گوشت و سبزیجات
شما در حال مشاهده نسخه آرشیو هستید. برای مشاهده نسخه کامل کلیک کنید.
[عکس: ?dm=E2Y4]

مراحل پخت کوکوی گوشت و سبزیجات
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه کوکوی گوشت و سبزیجات: برای 4 نفر
 آب گوشت
 1/2 فنجان
 پیاز خرد شده
 1 عدد
 هویج خرد شده
 1 عدد
 ذرت
 1/2 فنجان
 نخود فرنگی
 1/2 فنجان
سیب زمینی بزرگ
3 عدد
کره
8 قاشق غذاخوری
سس ورستر شایر
1 قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه
به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده
680 گرم
طرز تهیه  کوکوی گوشت و سبزیجات:
فر رو روشن کرده و روی 210 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) میذاریم.
سیب زمینی ها رو شسته، پوست میگیریم و به 4 قسمت تقسیم کرده تو آب جوش و نمک به مدت 20 دقیقه روی حرارت میذاریم تا نرم بشن.
در این حین 4 قاشق غذاخوری کره رو توی ماهی تابه روی حرارت متوسط آب کرده و پیاز و هویج رو اضافه میکنیم و حدودا 10 دقیقه زمان میدیم تا نرم بشه سپس هویج، نخود فرنگی و ذرت رو هم اضافه میکنیم.


[عکس: ?dm=8ST2]

آموزش طرز تهیه کوکو گوشت و سبزیجات
گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل رو هم اضافه میکنیم. بعد از اینکه گوشت کمی پخت، سس ورستر شایر و نصف فنجان آب گوشت رو هم اضافه کرده و بدون اینکه درپوش ظرف رو بذاریم، بمدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم اجازه میدیم تا کاملا گوشت بپزه. در صورت لزوم مقدار بیشتری آب گوشت اضافه میکنیم.

[عکس: ?dm=TA7F]

سیب زمینی ها رو تو یه کاسه له میکنیم و با کره باقیمونده و کمی نمک و فلفل مخلوط میکنیم.
حالا مخلوط گوشتمون رو تو ظرف پیرکس مخصوص ریخته و سیب زمینی هم روی موادمون میریزیم.
 
[عکس: ?dm=7ZSC]

[عکس: ?dm=BCC4]

کوکو رو 30 دقیقه یا کمی بیشتر تو فر میذاریم تا آماده و سطحش قهوه ای رنگ بشه.

[عکس: ?dm=E2Y4]