انجمن تخصصی ایران سرور

نسخه‌ی کامل: استفاده ار اکسترودر و سیلندر ماردون در صنایع
شما در حال مشاهده نسخه آرشیو هستید. برای مشاهده نسخه کامل کلیک کنید.
‌‌‌‌
‌‌​اکسترودر ها دستگاه هایی با کارآیی متفاوت می باشند،یعنی به زبانی اکسترودرها دستگاه های مولتی فانکشن (multi function) بوده و برای تولید انواع محصولات مختلف اکستروژنی در جای جای صنعت به کار می روند. از اکسترودرها در تولید و فرآوری انواع مواد اکستروژنی استفاده می گردد که به دو گروه صنایع غذایی و صنعتی تقسیم بندی می گردد در این مقاله ما بیشتر به کار برد و تفاوتهای آنها در صنایع غذایی می پردازیم.
اکسترودرهای صنایع غذایی
اکسترودرها در صنایع غذایی برای تولید خوراک اکستروژنی انسانی و حیوانی استفاده می گردند.در تولید خوراک انسانی می توان استفاده از این دستگاه در خطوط تولید اسنک و پفک ،خط تولیدکرانچی ، خط تولید غذای کودک ،خط تولید پلت خوراکی ،خط تولید نشاسته مودیفاید خط تولید برنج مصنوعی و انواع خطوط تولید خوراک اکستروژنی اشاره کرد.در کل به فرآیندی که توسط اکسترودر اعمال می گردد(HTST) می گویند یعنی پخت و فرآوری ماده خوراکی تحت فشار و دما در مدت زمان کم ،این عمل توسط ماردون یا با ماردونهای داخل سیلندر اکسترودر همراه با هیترهای گرمایی انجام می پذیرد.دو شرکت بسیار بزرگ آمریکایی به نام های Instapro و winger و یک شرکت دامنارکی به نا Andritz جزء سردمداران و رهبران این تولید اکسترودر در دنیا محسوب می گردند.البته به مدت هفت سال است که کشور جین نیز به زمره تولید کنندگان اکسترودر پیوسته و شرکتهایی نظیر sun pring ،americhi،muyang در این حرفه فغالیت می نمایند.باتوجه به اینکه فرآیند اکستروژن نیاز به فشارو حرارت بالا دارد لوازم استفاده شده در این دستگاه ها بسیار حائز اهمیت می باشند مثلا الکترو موتور اصلی دستگاه باید نسبت به طول ماردون و مقدار فشار مورد نیاز طراحی و نصب گردد یا گیربکس این دستگاه باید تحمل فشار و قدرت الکترو موتور را دارا باشد . یا جنس سیلندر و ماردون های استفاده شده باید تحمل حرارت و فشار را به قدر کافی داشته باشند همچنین متریال استفاده شده بسیار مهم می باشد تا در طول زمان سائیده و از بین نروند به علت اینکه سیلندر و ماردون اکسترودر در داخل ایران به سختی تولید می شود و هزینه تولید بسیار بالایی دارد بنابراین خرید از یک شرکت معتبر که گارانتی و خدمات پس ازفروش داخل ایران ارائه بدهد بسیار مهم است .